北京西餐食品有限公司創建于1987年，是一家生產西式肉制品的企業，其創建之初就定位于“歐式風味”，產品工藝技術來自于從法國、德國，主要生產設備從德國、瑞士、丹麥等國家引進。
2013年，公司成立清真分公司，集研發、生產、冷鏈、銷售為一體，實現清真食品深加工。2014年，完成中式產品車間的建造，可實現中式醬鹵、醬料、方便菜等中式產品的研發生產。公司與鮭鱒魚養殖基地合作，養殖基地是一家集苗種繁育、養殖、加工、銷售為一體的鮭蹲魚養殖中心。
公司的注冊商標為健士牌，目前主營業務主要涉及經典西式肉制品、中式食品、清真肉制品、高端水產品，涵蓋四大類700余個產品的生產及銷售。另外，公司還經銷進口西餐專用肉類產品、水產品、奶制品、高檔黑魚籽醬等產品。
公司先后通過了HACCP、FSSC22000食品安全管理體系。是2008年北京奧運會、2015年國際田聯世界田徑錦標賽、2017年廈門國際金磚會議、“十九大”、2018年全國兩會、中非合作論壇以及2022年北京冬奧會和冬殘奧會的肉制品供應單位。
公司秉承“誠信為本，客戶至上，團結奮進，追求卓越”的經營理念，業務涵蓋全國部分航空配餐企業、各大中城市星級酒店及大型連鎖餐飲企業，建立起以人民大會堂、釣魚臺國賓館、外國駐華使領館、國際航空食品配餐等為主體的客戶網絡，是首旅集采、萬豪集采、香格里拉集采的合作單位，其中北京市場四、五星級酒店占有率達80%以上，部分產品出口至香港等地區。
30多年來，公司始終追求質量第一、勇于創新的優良傳統和工作作風，產品追求“安全、營養、美味、健康”理念，形成了具有鮮明特點的卓越企業文化。